Leivontaan | Maustesoppi Neilikka, kokonainen

Kokonainen neilikka on monipuolinen mauste, joka tuo ruokiin lämpöistä syvyyttä. Neilikka on kova ja tuoksuva mauste, ehkä jopa hivenen pippurinen joka tekee siitä monipuolisen ja sopivan mausteen erilaisiin suolaisiin ja makeisiin ruokiin. Neilikkaa käytetään erityisesti leivonnassa ja glögeissä. Kokonainen neilikka on nähty usein jouluisin myös kinkun koristelussa.

Vinkki. Neilikka on myös ihana mauste joulun tuoksua tuomaan, pistele neilikoita appelsiiniin ja aseta kauniiseen naruun roikkumaan!